Простое и вкусное тесто на пельмешки

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Выросло поколение, которое всерьез считает пельменями нечто, упакованное в пачки и живущее в морозилках супермаркетов.

Я пельменей не лепила давно, скорость жизни не та, но уже пора-пора, а то и сама забуду, какие они – настоящие. К слову, сколько времени их варить, уже подзабыла))
Continue reading

Вот роза… (2)

вот роза.jpg

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

***

Вымыв чашки, Инна смотрела на круглые часы, что висели над входом в комнаты, и задумываясь, считала в голове. Потом спрашивала, толкая Лору по тряпочному половичку в прохладу гостиной:
- Мне в музыкалку через час. Подождешь?
Лора кивала, усаживаясь в старое кресло, накрытое полосатым колючим паласиком.
- Только мне нужно гаммы, – предупреждала Инна, уже садясь на блестящий табурет, крутилась, встряхивая каштановыми локонами. И не дожидаясь ответа, раскидывала длинные руки, ставя пальцы. Клавиши отзывались послушно и скучно, повторяя одно и то же, будто бежали по ступенькам, и каждая имела свой звук.
- До… до-до-до, – вдруг останавливалась на лесенке Инна, стукая непослушную ноту сильным пальцем, – до-о-о…
За уличным окном мелькали воробьи, Лора переводила глаза на внутреннее окошко, что выходило на веранду, через его стекло снова видела квадраты и ромбики, и за ними – тоже маленькие серые тени, быстрые, невнятные. Казалось, это удирают в гущу винограда всякие «до» и «ми», утомившись отзываться на стук строгой хозяйки клавиш.
Continue reading

Вот роза… Повесть, первая правка (1)

вот роза.jpg

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

ЕЛЕНА БЛОНДИ

ВОТ РОЗА…

Повесть

Посвящается Игру

- Ой!
– Что с тобой?
– Влюблена!
– В кого?
– …
Считалка из очень детской игры

·Делатели воспоминаний – особая порода людей, остро ощущающих гармонию мироздания и имеющих смелость внести тот самый, единственно верный штрих – поступок, творение, слово, определение места предметов – который необходим для того, чтоб музыка сфер зазвучала, снова и снова. Жить по-другому они не умеют, храни их Господь

Из рабочих тетрадей Михаила Финке, датированных 1979 годом

Лоре всегда хотелось розового варенья. Она читала о таком в старой книге персидских сказок и мысленно видела его – прозрачные розовые лепестки в светлом сиропе, тают на языке, оставляя во рту яркий аромат, который сильнее нежного лепесткового цвета.
Первое “не так” появилось, когда Инна показала в маленьком дворе темный куст, усыпанный желтыми с лихорадочным румянцем крупными розами:
- Это чайная роза. Ну, из которой розовое варенье. У меня бабушка варит.
Лора потрогала растрепанный цветок, теплые лепестки вяло посыпались, застревая на жестком зеленом глянце. Убрала руку – из-под рыхлого кочанчика сбежал, повисая на паутинке, прозрачный паучок.
Continue reading

Торт-пирожное с засахаренной клюквой

Раньше назывался он у меня “медовик с вариантами”, никакой в названии романтики.
Зато верное. Еще он простой, а еще он никогда не подводит, и всегда получается.
Снова никакой романтики, но очень практично, и в итоге – замечательно вкусно.

0_db320_800faec0_orig (1400×933)
Continue reading

9 марта. Время личных сакур

Толпами деревья еще не цветут, так что ранние миндали светят кружевами среди черных и серых веток и силуэтов.
Но уже можно снимать портреты цветков, а еще подумать, как бы их еще бы, чтоб поинтереснее.
Но и просто стоять под летучим медом и снова снимать цветы я буду, это мое неспешное любование личными сакурами, моя личная традиция, мне там с ними, с миндалями, абрикосами, терном, сливами и алычой – всегда прекрасно.
А еще большая часть моих сакур снята олимпусом и фуджи, теперь пусть поработает кэнон (“снова Белый альбом покупать” (с)))

 

0_db332_fafa6848_orig (1400×934)

 

0_db331_dd166fa3_orig (1400×932)

 

0_db32f_6f56f5ca_orig (1378×933)

 

0_db330_bb18a1f7_orig (1400×933)

8 марта. Цветы, торты, прогулки

К празднику получились у меня солнечные крокусы, беззаветно лиловые, вообще-то этот цвет называется темно-лиловый, но он так сверкает на солнце…

0_db2ca_173fdec8_orig (1378×933)

 

еще у меня получился торт, вполне себе литературный, тот самый, из старого моего рассказика про выпечку, и на этот раз прямо таки роскошный, с клюквой и кокосовыми опилками, рецепт напишу отдельно попозже

0_db320_800faec0_orig (1400×933)

И еще у нас получилась прогулка, на Змеиный мыс, где солнечный весенний ветер, много моря внизу и сухие травы с тропинками и цветиками в них.

Замечательно, я считаю, день прошел, то есть получается – не прошел, а с нами теперь остался)))

0_db341_7d18b450_orig (1400×934)

0_db340_45bdc1dc_orig (1400×933)

7 марта. Мускари в сухой траве

из вчера. Тайный мускари в пасмурный день

0_db281_3ecd1a8f_orig (1400×933)

 
Дженни Перова “тонко и очаровательно пошутила” (Грин) предложив к картинке почти хокку:

Среди стеблей сухих / Тайно мускари расцвел… / И сразу развеялись тучи!

А я наконец поняла еще малую чуточку, про стихи. Лаконичные хайку придают явлению дополнительный свет, они как луч фонарика или включенная лампа, и становится видимым или более ярким то, что скрывала тень. Объем становится полнее, глубже, слова – еще одно измерение рассматриваемого явления или объекта (так хотела обойтись без слова “объект”, ужасно оно деревянное, но сплю еще, и слова в голове спят)

6 марта. Днвнк чтн. Кафка и Гари

Кафка. Превращение и еще несколько новелл
Кстати, в новелле о приготовлениях к свадьбе герой мечтает сделаться огромным жуком, который не покидает постели, отправляя в мир человеческое тело, пусть оно там что-то совершает и получает за это синяки и шишки, а он-сам будет недвижимо лежать, поджав к животу мелкие лапки и округлив членистый коричневый панцирь…

Ромен Гари “Большая барахолка”
Роман о мучительной попытке перейти с уровня “око за око” на уровень прощения. И те самые поиски человека – с фонарем, такие в итоге безнадежные. Так кажется, а потом концовка романа в голове соединяется с самым его началом, и понятно, все, чего так жаждет крысенок Лаки Мартен, уже совершилось, и совершается, и потому – будет совершаться. Как всегда.

5 марта. предпразд

вчера вечером на цветочном рынке и вокруг, где хлеб, сигареты, мелочи – не протолкнуться было от праздных пьяных поздравлятелей. Поздравляемые же: продавали хлеб, мыли полы в магазинчике, таскали коробки с цветами, продавали цветы, продавали цветы, снова продавали цветы, цветы продавали…