Готовка без кухни. Макароны в духовке (без отваривания)

В сети гора рецептов всяких макаронных запеканок и прочих изысков, но практически везде макароны нужно сначала отварить, что без плиты и мойки сделать почти невозможно. Ну не хочется мне трясти над ванной дуршлагом с промываемыми макаронами.
Однако, спасибо глобальной сети, парочка рецептов на дальних форумах нашлась и из них я сотворила свой, заменяя дополнительные ингредиенты, но не меняя концепта.
Итак. В глубокую сковороду, немножко смазанную маслом, насыпаются сухие макароны (я поломала обычные тонкие). Сверху засыпать резаным репчатым луком. Дальше выжать на лук кляксы майонеза (немного) и горчицы (немного), посолить, посыпать специями. Долить воды (некрепкого бульона, очень жидкого соуса), чтоб закрывала всю массу. Я наливала снова горячую, из чайника.
Примерно десять минут – при максимальной температуре 250 градусов. Потом еще минут двадцать при 200.
Если вода выкипает (у меня было много макарон и наливать под самый край сковородки я не стала), можно в процессе аккуратно подлить юшки.
По вкусу это похоже на очень простую лазанью, макароны, к моему удивлению не просто съедобные мягкие, а интересно вкусные. И, разумеется, если в холодильнике есть сыр, всякие прекрасные овощи, фарш, свежая зелень для посыпки (у нас уже все кончилось просто), то им в этом блюде самое место.
Бон аппетит всем!

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Готовка без кухни. Куриный бульон

Мы все еще живем в состоянии ремонта, а значит, нет газовой плиты, нет мойки, а есть только микроволновка на временном угловом столике в кухне, электрочайник, и духовка – в комнате.
Бульон варился при помощи чайника и микроволновки.
Половину цыпленка порубить на небольшие куски, положить в стеклянную кастрюлю. Залить кипятком из чайника (две трети кастрюли). Можно, конечно, залить холодной водой и ждать, когда печка соизволит ее вскипятить вместе с курицей, но я не настолько терпеливый гурман.
Минут десять на максимуме. И еще минут двадцать при температуре 500.
Мой цыпленок таки сварился, а бульон ожидаемо чересчур крутой, что конечно, хорошо, его теперь можно развести кипятком, закинуть в него чего-то там (чего найдется: овсянка, быстрая вермишель, отдельно сваренный рис или другая крупа), еще раз прогнать через микроволновку и получится суп. Нормальный куриный суп, а не пакетированная химия.
Бон аппетит всем ущемленным в кулинарных правах )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Летний пирог со свежими сливами

Пирог с фруктами или ягодами я хотела испечь давно, но искала рецепт попроще. В летнюю жару возиться с тестом или дрожжами совсем не хочется.
Рецепт, который я нашла в сети, оказался очень похожим на мой базовый, при помощи которого я избавляюсь от ништяков, превращая их в чайный кекс.
Ниже я и пересказываю найденный рецепт, с комментариями, потому что на картинке мой готовый пирог с небольшими изменениями, что ему никак не повредило.
Комментарии, как всегда, курсивом.
О продуктах: для несложной быстрой выпечки я не люблю скрупулезно взвешивать все продукты. Что за необходимость отмерять 180 гр сахара, к примеру, или 125 гр масла. Поэтому я все меряю стандартной чайной кружкой, каких полно кругом – цилиндр с ручкой, емкостью под край – 300 мл, а если наливать, как для питья – примерно 250 мл. Так что у меня три основные мерки – стакан до краев, просто стакан (250 мл) и полстакана (125 мл соответственно). И да, я знаю, что вес от объема отличается, но не так велика эта разница, чтоб испортить простой пирог.
Продолжить чтение

25 февраля 2017. Бумага

Картинка сама так назвалась, а позже я поняла, что это и есть часть свитка из романа “Карты мира снов”, с его вещами из реального мира, их тенями, толкованиями трещин и линий и тончайшими тающими на свету ассоциациями, которых, тем не менее, без света не увидишь.

сначала мне казалось, картинка не слишком выразительная, недостаточно яркая для обложки книги, но она – суть. И нет нужды хватать за рукав пробегающих мимо, кто захочет, остановится и рассмотрит сам)

23 февраля 2017. Скорее о кино, пока не забыла

Не помню, писала ли, что “Прибытие” это хорошо. Понравился мне фильм.
Очень повеселили рецензии, где его называют чересчур умным фильмом для обычного зрителя. Наверное, потому что там есть чернила и буквы.
И точно не писала, что “Пассажиры” – это тоже хорошо. Два актера в замкнутом пространстве, смотреть и слушать их интересно. Я не смогла смотреть все эти “Голодные игры”, но в фильме “Мой парень – псих” Дженнифер Лоуренс очень хороша. И так же она хороша в “Пассажирах”.
Продолжить чтение

23 февраля 2017. Лайф-хак!

помню, как я нашла лайфхак, как сделать штатив (с кувалдой). Очень было смешно.
И вот полезные советы заполонили инет, кругом этих самых кувалд – ногой не разопнешь.
Шедевр однозначный – видеоролик об использовании картонных трубочек от туалетной бумаги.
Один из лх – чьи-то умелые руки бережно обматывают картонку пятью витками шнура. Показывают хвостик. Кладут в ящичек.
Конец лайфхака…

22 февраля 2017. Было вкусно!

Было вкусно. Желтые, потому что с куркумой.

поймали у плиты, так что, пришлось картинку чуточку размыть, а то была совсем уж золушка
 

22 февраля 2017. Сон

снился сон-путешествие. Назвался “Четыре колокольчика”.
Во сне была со мной Ксю и еще один человек из прошлого, а еще один – в виде голоса за плечом, так что пришлось догадываться, кто именно рядом.
Сон я успела записать, а то чаще – лень или сразу дела, и забывается на лету…