внезапные печеньки с тыквой

(делала вчера, а рецепт пришлось искать в жж, так что пишу его сюда тоже)

Тыкву мы не часто едим, так сложилось. Надо бы это изменить.
Ну вот, а мами на базари дали в нагрузку ломоть и он послушно лежал в холодильнике три дня.
Вчера я в ночи вдруг испекла печенье, как всегда весьма приблизительное.

Вот репцепт, над которым я поиздевалась, а вообще, он странный – куда-то там девались по ходу 50 г маргарина, ну и фотография каких-то слоеных полосок прикреплена.
Они ли получились бы, не знаю, ибо в процессе все поменялось.

итак:

http://www.omolody.ru/recipes_ru/pumpkins.htm

Тыквенное печенье (слева исходник, справа в скобках – что делала)

2 яйца                                (угу, да)
тыква 170 г                        (а взяла весь ломоть, наверное, грамм 700 в сыром виде с кожурой)
сахар 3\4 стакана             (да)
мука 2 стакана                  (на глаз сыпала, доводя до консистенции)
маргарин 100 г                  (не было, нашла в сусеках смалец и растительное масло, перетопила, смешав)
сода        1\2 ч.л                  (так как тыквы больше, то соды взяла чайную ложку)

а еще у меня нашлись корица, кунжут и ванильный сахар.

Continue reading

Спасибо перед спасибом!

и вот пока я там ездила, бегала, бродила, болтала, снимала, слушала прекрасных людей и пила с ними чай на ковыльном склоне напротив горы Хамелеон, глядя на закат (молча, кстати), мне прекрасная моя читательница прислала подарок, как написала – на кукисы)))

А это значит – кукисам быть!

И будет литературное спасибо, для него у меня запасено тысяча красот и задумчивых осенне-крымских нежностей.

 

Золотые травы у Черной Горы

Я вернулась из Коктебеля и наверное еще долго в речи моей будут проскакивать романтические велеречивости, и это не извинение, а просто так – наблюдение за собой. И если меня пробивает на рдяность да бирюзу с опалами, то что говорить о поэтах серебряного века, которые в таких метафорах и эпитетах аки золоченые рыбы в мерцающих волнах.

Пусть. Пусть побудет, может быть как раз этого мне и не хватало осенью в хлад и ветры )

Это я пишу о том, что на “Прогулках” появилась первая прогулка по тем местам, а будут еще несколько.

4209=.jpg

Календарь, ноябрь. Золотая Киммерия (Коктебель без Кара-Дага)

… я люблю свою работу )

Видимо, страница с отзывами на себя любимую подождет, а страницу-дневник-копилку уже придется сделать, потому что к “Дискотеке” уже попадается невероятно прекрасное.

Музыка катушечных магнитофонов!!!
Музыка 70, Музыка 80.

http://abrgen.ru/

Вот сайт о музыке 70-х и 80-х, а еще там есть коллекция телепередач. И там вообще много чего есть, я там с удовольствием поживу. И потанцую )

 

Счастье есть!

Вчера в город привезли хамсу и продавали кругом по 70 рублей за килограмм.

Она, правда, вся так называемого рыбацкого посола или “дубок”, очень твердая и плохо отгрызается от хребта, а я люблю чтоб нежно, розово, сама отваливалась, ну, и еще люблю греческий засол, но это уже другая история. Но зато нынешняя толстенькая и жирная, как надо, и ее – много.

Так что я купила соленой в одном месте, свежей в другом и дома ее сразу посолила. А может еще куплю, чтоб пожарить, и такое-всякое.

Тут вот про хамсу есть очерк у Саши Рыборецкого, прекрасный такой.

http://samlib.ru/r/ryboreckij_a/khamsa.shtml

Прогулка октября. Три маклюры, пять ворон

Там еще будут картинки, с этой же прогулки, чудесный пуховый котик и моя тень, отягощенная рюкзаком.
А пока вот, птица и прочая осень

2282=.jpg

2145=.jpg

 

Календарь, октябрь. Три маклюры, пять ворон

Дискотека. Две главы

Я написала две первых главы. Это как я уже говорила, две второй раз первые главы, а еще будут третья и четвертая тоже второй раз (вы следили за руками?)), потому что я уже начинала, но отставила, и то, что я пишу сейчас, мне нравится намного больше, если выбирать между “совсем не нравится” и “нуу, серединка на половинку”…
Я медленно запрягаю, это мой собственный недостаток. Возможно, он мне нужен, потому что я выносливый конь и, взнуздавшись, еду потом мерно и долго, до финиша, не бросая. Такой уже не конь, а верблюд. Так что, я сама совсем не против своего недостатка: долго раскачиваюсь, понимая, что впереди труды и они будут длиться и длиться.
Но тут важно все сделать вовремя. Потому что, чем дольше я подступаюсь, тем длительнее будет инерция вхождения в текст, и тем, по моему мнению, хуже получатся первые главы. А они важны-важны.
Ясно, что какие-то грани себя можно для пользы дела изучить и выучить, и все равно каждый раз будут какие-то новые обстоятельства, которые нужно будет свести вместе, слепить, дунуть-плюнуть и ждать – оживет ли сложенное…
Continue reading

Дис-Ко-Те-Ка. Начало

Какие-то куски этого текста я писала время от времени и первые ужасно давно, я тогда обреталась на самиздате, выкладывала их, написанные на коленке, в комментариях толклись люди и всем страшно нравилось и требовали, еще-еще, пиши еще. Ясное дело, мне тоже это нравилось и я послушно написала главу и другую и третью, и вдруг стал там ворочаться сюжет, вернее, какие-то вещи стали расти сами, не слушаясь меня, и они оказались, такими, не сильно веселыми, состоящими не из цветных лазеров и ритмичного бумканья, а из черных парковых деревьев, стылой зимы, приходящей туда, где было жарко и лето. В общем, там стало что-то оживать, и это что-то совершенно не понравилось никому, и мне тоже, потому что я стремилась быть в тепле и внимании, как тот кот на батарее, да чтоб еще и гладили сверху…
Оказалось, писать настоящее я была не готова. Потому бросила и ушла. Конечно, правильно сделала, потому что и не готова, и не умела, а мозгов как раз хватило на то, чтобы прислушаться к себе и понять, вот так, как ждут – “ляля, тополя”, я писать не хочу, а так, как получается, не умею еще.
И были там еще заморочки, в частности, главная, наверное, на сегодняшний день такая частность, от которой я избавилась, и только после этого сумела снова взяться за этот роман. Я говорю об автобиографичности текста. Свое прошлое пользуют, всегда. По-разному. Жизненный опыт автора задействован, косвенно или прямо, уточню, мы сейчас говорим о попытке писать, а не о попытках высасывания из пальца “ятожетакмогу, почему я не пелевин-донцова-паланик”, когда автор изо всех сил превращает литературу просто в кубики для игры.
Так вот, буквальное использование собственного опыта позволяет создать атмосферу, эпоху, героев – в определенных текстах. Хорошо назвал свой прекрасный светлый роман о детстве Ганс Фаллада – “У нас дома в далекие времена”… И действительно, читаешь и ты там, у них, в той Германии тех далеких времен. То есть собственный опыт просто пересказан прекраснейшим талантливым автором и лег в основу автобиографической книги. Таких отличных книг можно перечислить немало, наверное, каждый автор пишет свою, а еще, по бытующей поговорке, и каждый человек может написать одну неплохую книгу – книгу своей жизни.
Continue reading