Готовка без кухни. Макароны в духовке (без отваривания)

В сети гора рецептов всяких макаронных запеканок и прочих изысков, но практически везде макароны нужно сначала отварить, что без плиты и мойки сделать почти невозможно. Ну не хочется мне трясти над ванной дуршлагом с промываемыми макаронами.
Однако, спасибо глобальной сети, парочка рецептов на дальних форумах нашлась и из них я сотворила свой, заменяя дополнительные ингредиенты, но не меняя концепта.
Итак. В глубокую сковороду, немножко смазанную маслом, насыпаются сухие макароны (я поломала обычные тонкие). Сверху засыпать резаным репчатым луком. Дальше выжать на лук кляксы майонеза (немного) и горчицы (немного), посолить, посыпать специями. Долить воды (некрепкого бульона, очень жидкого соуса), чтоб закрывала всю массу. Я наливала снова горячую, из чайника.
Примерно десять минут – при максимальной температуре 250 градусов. Потом еще минут двадцать при 200.
Если вода выкипает (у меня было много макарон и наливать под самый край сковородки я не стала), можно в процессе аккуратно подлить юшки.
По вкусу это похоже на очень простую лазанью, макароны, к моему удивлению не просто съедобные мягкие, а интересно вкусные. И, разумеется, если в холодильнике есть сыр, всякие прекрасные овощи, фарш, свежая зелень для посыпки (у нас уже все кончилось просто), то им в этом блюде самое место.
Бон аппетит всем!

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Готовка без кухни. Куриный бульон

Мы все еще живем в состоянии ремонта, а значит, нет газовой плиты, нет мойки, а есть только микроволновка на временном угловом столике в кухне, электрочайник, и духовка – в комнате.
Бульон варился при помощи чайника и микроволновки.
Половину цыпленка порубить на небольшие куски, положить в стеклянную кастрюлю. Залить кипятком из чайника (две трети кастрюли). Можно, конечно, залить холодной водой и ждать, когда печка соизволит ее вскипятить вместе с курицей, но я не настолько терпеливый гурман.
Минут десять на максимуме. И еще минут двадцать при температуре 500.
Мой цыпленок таки сварился, а бульон ожидаемо чересчур крутой, что конечно, хорошо, его теперь можно развести кипятком, закинуть в него чего-то там (чего найдется: овсянка, быстрая вермишель, отдельно сваренный рис или другая крупа), еще раз прогнать через микроволновку и получится суп. Нормальный куриный суп, а не пакетированная химия.
Бон аппетит всем ущемленным в кулинарных правах )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

5 августа. Контекст

Вчера при покупке обоев был внезапно куплен трехметровый кокосовый канат. Не знаю, зачем, но устоять не смогла. Он такой грубый, такой волосатый.

***

еще контекст. Автобус проезжает мимо вывесок, густо слепленных в одну длинную яркую информашку.
И надпись “Салон красоты” без перехода переходит в “Пиво-раки”
***
еще контекст. Под названием магазина “СЫТЫЙ ПАПА” красуется гордая крупная надпись “СВЕЖЕЕ МЯСО”
Мое воображение просто теряется от распахнутых перед ним просторов…

Тепло ли тебе, девица

Счастье зашкаливает – сегодня в очередной раз затопили батареи и в первый раз в сезоне не отключили в первые же четверть часа. В квартире двадцать градусов. (и хамса ж еще)

Дом. Обои

Со коты поклеила в коридоре обои, вышло очень лепо, белые тисненые над бамбуковыми панелями.
Мне – орден, котам по медали. Хотя они трудились активнее меня, но мне пришлось еще и обои от ни спасать.

Блины

Обещалась я поснимать, как живу, но руки, конечно, не очень дошли, да и события внешние не располагали к мирным беседам о всяком не глобальном. Но блины были, сегодня быстро испекла, все же масленица, заодно пара фоточек кухни

Тесто, сковородка, блины, подоконник с маминым на нем луком, улица (имени Петра Королева, дом 14). Кто читал роман “Дзига”, тот места и интерьеры вполне узнает…

В тарелке на вилку наколот кусок сала, смазывала сковородку, чтоб все, как положено и традиционно.


Продолжить чтение